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l 23 de marzo comienzan las clases online del "Diplomado en Ingeniería de Alimentos", impartidas por el experimentado equipo docente de la Escuela de Alimentos de la PUCV, liderado por su director Dr. Andrés Córdova.
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Aquasur Feria SostenibleNovedosa iniciativa permitirá reciclar más de la mitad de los residuos
Master CioccolatoPremian creatividad en la
elaboración de huevos de Pascua |
Chilenos Aman la PaltaConsumo interno per cápita de este fruto crece sostenidamente
Movilidad en AquasurOrganización entrega indicaciones para desplazamiento ágil y seguro
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Delavid Llega al RetailFoodtech de Biobío abre nuevos mercados para el orujo de uva
Seminarios Vid INIAImpulsan mejoras técnicas y genéticas para la viticultura
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19-06-2025
CeTA PRESENTA SEIS DESTACADAS INNOVACIONES NACIONALES Nuevas startups buscan conquistar los mercados con productos de alto valor nutritivo, avanzado diseño biotecnológico y vocación sostenible. |
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19-06-2025
REAFIRMAN IMPORTANCIA DE EDULCORANTES BAJOS O SIN CALORÍAS Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) defiende el papel de la ciencia, para garantizar que sus productos son inocuos y seguros para la población. |
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19-06-2025
TRAEN A CHILE TECNOLOGÍA PRESENTE EN IFFA 2025 Silbertec y sus clientes conocieron en terreno los más recientes avances en automatización, eficiencia y sostenibilidad productiva. |
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06-06-2025
INTA Y UNIVERSIDAD DE CHILE ORGANIZAN SEMINARIO SOBRE PROTEÍNAS Representantes del ámbito académico y profesional, analizaron los principales desafíos asociados a la ingesta de macronutrientes esenciales en distintas etapas de la vida. |
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06-06-2025
ACAMBIO CLIMÁTICO AFECTARÍA A FRAMBUESAS CHILENAS Estudio de CREAS, PUCV y Universidad Austral, sugiere que aumento de temperatura afectará la calidad y aspectos funcionales de estos frutos. |
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06-06-2025
TENDENCIAS ALTERNATIVAS EN PANADERÍA Materias primas plant based, se consolidan cada vez con más fuerza, como respuesta práctica y rentable a los complejos desafíos económicos y productivos del sector. |
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30-05-2025
HAMBURGUESA: CLÁSICO QUE SIEMPRE SE REINVENTA Este ícono gastronómico ha sido recreado a lo largo de los años, gracias a la versatilidad e innovación de los emprendedores gourmet. |
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30-05-2025
INDUSTRIA LÁCTEA CRECE, SE TRANSFORMA Y MEJORA CONTINUAMENTE El sector está hoy en pleno proceso de incorporar nuevas y avanzadas estrategias biotecnológicas, de producción, inocuidad y sostenibilidad. |
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30-05-2025
SUPLEMENTARÁN PAN DE PANADERÍA CON VITAMINA D Iniciativa, desarrollada en conjunto por CECTA USACH y ChilePan, propone incorporar este nutriente esencial a la levadura, para mejorar la salud de la población. |
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30-05-2025
LA MEJOR COSECHA DE PALTA DE LA ÚLTIMA DECADA Cerca de 45% de las más de 235 mil toneladas producidas, se destinaron al mercado local, por el alto consumo registrado en los últimos años. |
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23-05-2025
BUSCAN OPTIMIZAR RECURSOS HÍDRICOS EN CULTIVOS DE UVA Iniciativa contempla, entre otras acciones, uso en predios de la zona central de nuevas tecnologías de monitoreo y control de riego. |
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23-05-2025
BENEO Y WACKER SE ASOCIAN PARA PRODUCIR NUEVO HMO Formulación brindará materia prima natural de alta calidad, a los fabricantes de fórmulas infantiles en todo el mundo. |
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23-05-2025
UNDERFIVE BUSCA CONSOLIDAR POSICIONAMIENTO Startup nacional, planea crecer en segmento de snacks salados, y ampliar su expansión hacia otros mercados de la región. |
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23-05-2025
CON ÉXITO SE REALIZÓ AGRONIGHT 2025 Evento, organizado por Asociación de Viveros de Chile, convocó a más de 250 tomadores de decisiones, líderes de opinión e innovadores. |
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13-05-2025
AGRICULTURA VERTICAL CON SELLO MAULINO Iniciativa permite cultivar gran número de hortalizas de diverso tipo, con ambiente controlado y mínimo consumo de recursos valiosos. |
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13-05-2025
PRODUCEN EN CHILE ALIMENTO PARA SALMONES ORGÁNICOS Trabajo colaborativo permitió desarrollar, localmente y en tiempo récord, innovadora solución nutritiva para cultivo de esta especie acuícola en nuestro país. |
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13-05-2025
CENTRO BIOTECNOLÓGICO ACUÍCOLA USACH RENUEVA INSTALACIONES Con la remodelación de la Unidad Experimental de Peces (UEP), busca liderar el desarrollo de innovadoras soluciones para la acuicultura chilena. |
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13-05-2025
ESCUELA DE ALIMENTOS DE PUCV APOYA A ECOMERCADOS REGIONALES Iniciativa de colaboración social, es liderada por académicas y cuenta con la participación de estudiantes de la asignatura de Inocuidad Alimentaria. |
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13-05-2025
INNOVADORES DEL CENTRO-SUR EXHIBEN PRODUCTOS EN TERCERA AGRIFOOD Iniciativa, liderada por IncubatecUFRO, contó con el apoyo de Corfo y la colaboración del Centro Nace de Banco BCI. |
