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studio liderado por doctora María José Vargas, se adjudicó un proyecto Fondecyt que permitirá avanzar en el diseño de alimentos o suplementos probióticos más resistentes y circulares.
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Nombramiento AquasurGobernador regional de Los Lagos es
su nuevo presidente honorario 
Innovación PasteleraExitosa primera versión de
concurso Día del Amore |
SalmoniculturaActividad tuvo números positivos en 2025 y proyecta mayor crecimiento
Chile Brilla en Wine ParisVinos y destilados nacionales logran destacada participación en evento
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Elección GremialPatricio Melero es elegido nuevo presidente de SalmonChile
Política de InocuidadConsejo de ACHIPIA aprueba lineamientos de la próxima década
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19-06-2025
CeTA PRESENTA SEIS DESTACADAS INNOVACIONES NACIONALES Nuevas startups buscan conquistar los mercados con productos de alto valor nutritivo, avanzado diseño biotecnológico y vocación sostenible. |
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19-06-2025
REAFIRMAN IMPORTANCIA DE EDULCORANTES BAJOS O SIN CALORÍAS Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) defiende el papel de la ciencia, para garantizar que sus productos son inocuos y seguros para la población. |
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19-06-2025
TRAEN A CHILE TECNOLOGÍA PRESENTE EN IFFA 2025 Silbertec y sus clientes conocieron en terreno los más recientes avances en automatización, eficiencia y sostenibilidad productiva. |
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06-06-2025
INTA Y UNIVERSIDAD DE CHILE ORGANIZAN SEMINARIO SOBRE PROTEÍNAS Representantes del ámbito académico y profesional, analizaron los principales desafíos asociados a la ingesta de macronutrientes esenciales en distintas etapas de la vida. |
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06-06-2025
ACAMBIO CLIMÁTICO AFECTARÍA A FRAMBUESAS CHILENAS Estudio de CREAS, PUCV y Universidad Austral, sugiere que aumento de temperatura afectará la calidad y aspectos funcionales de estos frutos. |
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06-06-2025
TENDENCIAS ALTERNATIVAS EN PANADERÍA Materias primas plant based, se consolidan cada vez con más fuerza, como respuesta práctica y rentable a los complejos desafíos económicos y productivos del sector. |
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30-05-2025
HAMBURGUESA: CLÁSICO QUE SIEMPRE SE REINVENTA Este ícono gastronómico ha sido recreado a lo largo de los años, gracias a la versatilidad e innovación de los emprendedores gourmet. |
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30-05-2025
INDUSTRIA LÁCTEA CRECE, SE TRANSFORMA Y MEJORA CONTINUAMENTE El sector está hoy en pleno proceso de incorporar nuevas y avanzadas estrategias biotecnológicas, de producción, inocuidad y sostenibilidad. |
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30-05-2025
SUPLEMENTARÁN PAN DE PANADERÍA CON VITAMINA D Iniciativa, desarrollada en conjunto por CECTA USACH y ChilePan, propone incorporar este nutriente esencial a la levadura, para mejorar la salud de la población. |
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30-05-2025
LA MEJOR COSECHA DE PALTA DE LA ÚLTIMA DECADA Cerca de 45% de las más de 235 mil toneladas producidas, se destinaron al mercado local, por el alto consumo registrado en los últimos años. |
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23-05-2025
BUSCAN OPTIMIZAR RECURSOS HÍDRICOS EN CULTIVOS DE UVA Iniciativa contempla, entre otras acciones, uso en predios de la zona central de nuevas tecnologías de monitoreo y control de riego. |
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23-05-2025
BENEO Y WACKER SE ASOCIAN PARA PRODUCIR NUEVO HMO Formulación brindará materia prima natural de alta calidad, a los fabricantes de fórmulas infantiles en todo el mundo. |
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23-05-2025
UNDERFIVE BUSCA CONSOLIDAR POSICIONAMIENTO Startup nacional, planea crecer en segmento de snacks salados, y ampliar su expansión hacia otros mercados de la región. |
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23-05-2025
CON ÉXITO SE REALIZÓ AGRONIGHT 2025 Evento, organizado por Asociación de Viveros de Chile, convocó a más de 250 tomadores de decisiones, líderes de opinión e innovadores. |
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13-05-2025
AGRICULTURA VERTICAL CON SELLO MAULINO Iniciativa permite cultivar gran número de hortalizas de diverso tipo, con ambiente controlado y mínimo consumo de recursos valiosos. |
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13-05-2025
PRODUCEN EN CHILE ALIMENTO PARA SALMONES ORGÁNICOS Trabajo colaborativo permitió desarrollar, localmente y en tiempo récord, innovadora solución nutritiva para cultivo de esta especie acuícola en nuestro país. |
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13-05-2025
CENTRO BIOTECNOLÓGICO ACUÍCOLA USACH RENUEVA INSTALACIONES Con la remodelación de la Unidad Experimental de Peces (UEP), busca liderar el desarrollo de innovadoras soluciones para la acuicultura chilena. |
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13-05-2025
ESCUELA DE ALIMENTOS DE PUCV APOYA A ECOMERCADOS REGIONALES Iniciativa de colaboración social, es liderada por académicas y cuenta con la participación de estudiantes de la asignatura de Inocuidad Alimentaria. |
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13-05-2025
INNOVADORES DEL CENTRO-SUR EXHIBEN PRODUCTOS EN TERCERA AGRIFOOD Iniciativa, liderada por IncubatecUFRO, contó con el apoyo de Corfo y la colaboración del Centro Nace de Banco BCI. |
