Equipos institucionales realizan constantes iniciativas de capacitación y desarrollo para fortalecer el escalamiento y competitividad de los ecosistemas regionales de I+D.

Investigadores de la PUCV desarrollan tres ingredientes de alto valor funcional a partir de los descartes de la sangre de cerdo de la industria cárnica

El desarrollo de una nueva generación de envases y embalajes alimentarios que brinden más circularidad aún enfrenta brechas tecnológicas y regulatorias que ralentizan su masificación industrial sostenida.