  Foto: Gentileza de Comsulting comunicaciones   ño a año, y a pesar de todas las vicisitudes comerciales y ambientales sufridas durante la última década, la palta sigue ratificando su posición privilegiada en la mesa de los consumidores chilenos. Esto quedó plenamente de manifiesto tras los últimos estudios realizados por el Comité de Paltas de Chile, donde se estableció que el consumo per cápita anual llegó a 8,9 kilos en 2025, cifra que supera los 8,6 kilos de 2024. Esto ratifica la tendencia al alza registrada durante los últimos años, y que mantiene a los chilenos como los segundos mayores consumidores de palta Hass en el mundo, solo superados por los mexicanos. De acuerdo con los investigadores del Comité de Paltas, este avance se explica por dos factores:
Otro factor relevante fueron las más de 60 mil toneladas de importación que se destinaron al consumo interno, lo que totaliza un volumen de comercio interno cercano a 178 mil toneladas. Al respecto, Francisco Contardo Sfeir, presidente ejecutivo del Comité de Paltas, afirmó que “cuando un país consume casi 9 kilos por persona al año, estamos frente a un mercado maduro y sólido”. “Además, las buenas condiciones de producción -agrega el ejecutivo- nos han permitido abastecer mejor al mercado interno, lo que habla muy bien del nivel de competitividad de nuestro sector, considerando que el tamaño de las hectáreas productivas se ha mantenido sin mayores cambios durante los últimos años”. Contardo también precisó que el desafío actual radica en seguir avanzando con responsabilidad, “cuidando los recursos y manteniendo los estándares de calidad que distinguen a la palta chilena”. FRUTO DE ALTO VALOR Durante las dos últimas décadas, la palta Hass se ha posicionado de manera sostenida, como una fruta imprescindible en la dieta de la población chilena. En 2000 el promedio per cápita estimado era de 2 kilos por persona. Sin embargo, a partir de entonces la demanda fue en aumento, escalando un 74,5% en el último quinquenio, y pasando de 5,1 kilos por persona a los 8,9 kilos actuales. Este escenario permite a la industria trazar un futuro positivo, considerando que las proyecciones de producción para la temporada 2025-26 apuntan a 255 mil toneladas, lo que representa un incremento de 6% respecto del período 2024-25. A esto se suma el hecho de que la palta es considera un alimento de alto valor nutritivo, debido a que es fuente natural de vitaminas A, B y E, potasio y ácido fólico, además de grasas saludables que contribuyen al cuidado del corazón. De este modo, la combinación entre sabor, versatilidad y beneficios nutricionales permiten fortalecer su posicionamiento como alimento clave en la dieta chilena. GALERIA OTRAS INFORMACIONES
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  Foto gentileza Empresas Iansa Compañía obtuvo “Categoría Oro” de la certificación Farm Sustainability Assessment (FSA), que evalúa de forma integral el cuidado del medioambiente, el bienestar de las comunidades y la gestión responsable de los cultivos.  a empresa chilena Iansa anunció que gran parte de los predios pertenecientes a su filial Agrícola Terrandes, fueron certificados con el nivel Oro del estándar internacional Farm Sustainability Assessment (FSA). Este reconocimiento destaca las prácticas agrícolas sostenibles a nivel global y permite a la compañía avanzar hacia su objetivo de alimentar al mundo con lo mejor de nuestra tierra, reafirmando al mismo tiempo su compromiso con una agricultura responsable. Este destacado logro, que supera con creces el “Nivel Plata” alcanzado por la empresa en 2024, evidencia su constante trabajo por elevar los estándares agrícolas y avanzar hacia una producción cada vez más amigable con el medioambiente. El reconocimiento fue certificado mediante una auditoría externa, la cual verificó que 20 predios agrícolas, que abarcan 1.883 hectáreas y 11 cultivos de rotación, ubicados en las regiones de Maule y Ñuble, cumplen las exigencias del estándar FSA v3.0 para el nivel de “Cumplimiento Oro”. Esta certificación, creada por la SAI Platform, evalúa de forma integral la sostenibilidad agrícola, considerando sus pilares económico, social y medioambiental, los cuales se evalúan mediante los siguientes tópicos:
“Este resultado nos llena de orgullo porque demuestra que hemos alcanzado un nivel superior en nuestra gestión agrícola, validado por un estándar internacional exigente”, destacó Ramón Cardemil, Gerente de Producción Agrícola de la División Agro de Empresas Iansa. “No solo certificamos prácticamente toda nuestra superficie de remolacha, tomate y cultivos de rotación, sino que además logramos posicionarnos en la agroindustria. Esto es fruto del esfuerzo de nuestros equipos y del liderazgo técnico que hemos desarrollado en los últimos años”, agregó el ejecutivo. Entre los cultivos certificados se incluyen la remolacha y el tomate, pilares productivos de la compañía, junto a arvejas, maíz dulce, maíz grano, poroto granado, poroto verde, trigo candeal, achicoria, semilleros de maíz, maravilla, pepino y poroto. Con más de 70 años de historia y una estrecha relación con agricultores de todo Chile, Empresas Iansa reafirma su compromiso de impulsar una agroindustria competitiva, innovadora y sostenible, con foco en el respeto por las personas y el medio ambiente. De hecho, esta certificación es una muestra concreta de una visión de futuro centrada en producir alimentos de calidad internacional, con prácticas que cuidan el suelo y aportan valor a toda la cadena de suministro.
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