  Foto: Gentileza comunicaciones Transforma Alimentos.   l Programa Estratégico “Sistema Agroalimentario de Arica y Parinacota” presentó recientemente su hoja de ruta para transformar las limitaciones geográficas y climáticas de la región en ventajas competitivas globales a nivel nacional e internacional. Esta iniciativa Corfo, financiada por el Comité de Desarrollo Productivo Regional (CDPR) con el apoyo del Gobierno Regional de Arica y Parinacota y, gerenciada por Gedes Chile, es clave para el desarrollo de la zona y para la imagen país como proveedor de productos y servicios más resilientes. De hecho, su gran objetivo es consolidar en los próximos 10 años a la región de Arica y Parinacota como referente mundial en producción de alimentos sostenibles desde el desierto más árido del mundo. Al respecto, el director regional (s) de Corfo, Alfredo Cancino Heredia, comenta que “Tras detectar brechas y oportunidades con el diagnóstico y contar con una hoja de ruta con una visión de futuro a diez años para el sistema agroalimentario de Arica y Parinacota, es necesario que a esta estratégica se sume con mayor participación el ámbito privado para así incorporar innovación, agregar valor y competitividad sostenible en la agricultura regional”. AGREGANDO VALOR La región, actualmente, es un pilar estratégico para Chile, pues alberga centros de I+D de multinacionales semilleras, produce más del 30% del aceite Omega 3 a nivel mundial y es el principal proveedor hortícola de contraestación para el país. A pesar de estos logros, el sector enfrenta desafíos críticos, entre los que destacan:
Por eso, esta nueva estrategia propone dejar atrás el modelo centrado en el volumen para transitar hacia uno basado en eficiencia, agregación de valor y posicionamiento estratégico. “El compromiso -puntualiza el seremi de Agricultura, Jorge Heiden Campbell- es traer a los mejores representantes del mundo privado a esta mesa público-privada para fortalecer y lograr en el tiempo, el sueño de que Arica sea un hub de agricultura del desierto”. En ese contexto, el Heiden destacó que el trabajo realizo hasta la fecha ha sido positivo. “Vamos en buen camino, siempre hay cosas que mejorar, pero tenemos una base sólida para empezar a buscar lo que queremos como agricultura del desierto, como zona importante para producir alimentos en condiciones extremas, de desierto sin agua”, agregó. EJES CENTRALES Para alcanzar este objetivo, la Hoja de Ruta se estructura sobre la base de cuatro pilares estratégicos interdependientes:
En tal sentido, la gerente de planta de Benexia, Claudia Silva Jones, destacó la importancia de este proyecto, así como el papel de su compañía como uno de los actores privados que creyó en su trascendencia a largo plazo. “Es una excelente iniciativa y por eso como Benexia nos unimos a ella. Todos los que nacimos en Arica o somos adoptados por ella queremos verla pujante, verla crecer y (para eso) tenemos mucho potencial”, puntualizó la ejecutiva. “Hemos apostado por esta región -añadió- y por eso estamos apoyando esta iniciativa. Se unen todas las miradas desde lo público, desde lo privado, desde la academia, y eso va a hacer que los resultados sean muy beneficiosos para la región”. FUTURO SOSTENIBLE El plan busca crecimiento económico y sostenibilidad ambiental. Por ello, al utilizar el Desierto de Atacama como laboratorio vivo, se espera potenciar el know-how para producir alimentos en condiciones extremas, contribuyendo directamente a la seguridad alimentaria mundial en un contexto de cambio climático. “En solo cuatro meses logramos convocar a más de 70 actores clave a través de talleres, entrevistas y reuniones de trabajo”, destacó Carolina Muñoz, directora de Asuntos Estratégicos de Transforma Alimentos y parte del equipo de Economic Transformation Group, consultora a cargo del desarrollo de la iniciativa. “Juntos diseñamos una visión conjunta y una hoja de ruta estratégica que busca transformar a Arica y Parinacota en una potencia agroalimentaria, tanto a nivel nacional como internacional, y la “Hoja de Ruta” es un proyecto que desafía a construir capital social y confianzas, cuyo próximo paso es levantar el financiamiento necesario para que, especialmente el sector privado, impulse este trabajo a 10 años”, agregó la ejecutiva. GALERÍA OTRAS NOTICIAS
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  Foto: FreePik   na de las enfermedades más complejas que puede sufrir la población, tanto en Chile como en el mundo, es la disfagia, cuyo diagnóstico representa un desafío complejo en el ámbito clínico y alimentario. Este cuadro es particularmente más complejo entre los adultos mayores y pacientes neurológicos, para quienes es fundamental adaptar toda su dieta, de modo de poder garantizar seguridad en la deglución. Sin embargo, las soluciones disponibles hoy en el mercado, para tratar esta enfermedad desde el ámbito nutricional, suelen tener baja calidad organoléptica, lo que impacta de manera negativamente en la experiencia alimentaria de los pacientes. Esto se traduce directamente en disminución e, incluso, pérdida de atributos vitales como sabor, aroma, textura y apariencia de los alimentos, lo cual no solo afecta la ingesta, sino también la calidad de vida de las personas, al restringir componentes esenciales y directamente asociados al acto de comer. Más aún, un alimento que pueda deglutirse, pero que es insípido o desagradable para el paciente, puede contribuir al desperdicio alimentario, debido a que su mal sabor se traduce mayoritariamente en rechazo y pérdida de gran cantidad de porciones, afectando tanto a la nutrición de las personas como a la preservación del medio ambiente. INNOVACIÓN NACIONAL AVANZADA Frente este complejo escenario, la startup nacional Fagiafood ha desarrollado una línea de soluciones que permiten a las personas afectadas por esta enfermedad, optimizar considerablemente su ingesta nutricional y calidad de vida. La gama de productos comercializada por Fagiafood, está basada en ciencia de alimentos y reología aplicada, orientadas a estandarizar la viscosidad y estructura de alimentos y líquidos, procurando mantener sus propiedades sensoriales. Esta innovación biotecnológica se traduce en un amplio portafolio de soluciones, pensado para adaptarse a los distintos cuadros de esta enfermedad, y que se compone de tres tecnologías complementarias: DEGLUTEX®: espesante tipo clear a base de hidrocoloides, diseñado para modificar la viscosidad de los líquidos, manteniendo su transparencia, sabor y apariencia. Presenta estabilidad en el tiempo y resistencia a la acción de amilasa salival, permitiendo una mayor reproducibilidad en entornos clínicos y domiciliarios. GELYTEX®: sistema gelificante que permite estructurar purés y preparaciones líquidas en matrices firmes y estables, mejorando la presentación del alimento sin comprometer su seguridad. Su aplicación contribuye a mejorar la adherencia y nutrición, además de reducir el desperdicio en servicios de alimentación. AIRETEX®: texturizante aireante que permite generar espumas aireadas a partir de líquidos, orientado principalmente a la estimulación sensorial en pacientes con disfagia severa, donde la vía oral funcional está limitada, permitiendo reintroducir estímulos de sabor y aroma de manera segura. Según explican los especialistas de Fagiafood, “estas soluciones han sido desarrolladas considerando marcos internacionales de estandarización de textura, como IDDSI, y buscan aportar a la implementación de prácticas más seguras, eficientes y reproducibles en la industria alimentaria y de salud, sin perder de vista la dimensión sensorial y humana de la alimentación”. Para complementar estos esfuerzos, el equipo investigador de la startup nacional, que tuvo una exitosa participación en la versión 2025 de Espacio Food & Service, ha continuado avanzando en nuevas líneas de desarrollo y expansión vinculadas a alimentación clínica y foodtech Estas actividades incluyeron vinculaciones comerciales en Perú asociadas al ámbito de disfagia y alimentación adaptada, que les permitirán expandir en el corto plazo sus ventas en el mercado sudamericano. GALERÍA OTRAS NOTICIAS
  Foto: FreePik   n el Hotel Club La Serena, se inauguró el Encuentro Internacional del Pisco “Chilean Pisco First Spirit”, evento de promoción organizado por ProChile para presentar la oferta de este producto en 12 mercados extranjeros. La instancia que se desarrolla entre el 12 y 15 de mayo, contempla acciones y visitas en terreno con recorridos por las regiones de Coquimbo y Atacama. La actividad inaugural contó con la presencia del gobernador de Coquimbo, Cristóbal Juliá; el gobernador de Atacama, Miguel Vargas; el director General de ProChile, Ignacio Fernández: el presidente de Pisco Chile, Francisco Munizaga; y el presidente de la Corporación del Pisco Atacama, Jadhiel Bejares. También participaron directores de diversos servicios, representantes de 27 empresas pisqueras nacionales; y 18 compañías internacionales provenientes de Francia, Japón, Estados Unidos, Reino Unido, España, Argentina, Alemania, Brasil, China, Corea del Sur, Canadá y Suecia. En la oportunidad, el director General de ProChile, Ignacio Fernández, afirmó que esta instancia no es solo demuestra que esta bebida no solo es un producto de exportación, “sino que también un embajador de Chile en el mundo que, además, está relacionado con un valor cultural muy importante”. Fernández agregó, asimismo, que la exportaciones sectoriales de 2025 alcanzaron los USD 4 millones, lo que representa un incremento de 27% respecto de 2024; y de 70% respecto de 2023. “Estamos llegando a más de 70 mercados y lo relevante es que también hay varias empresas que están exportando por primera vez lo que nos pone muy contentos”, enfatizó. “Agradecemos también el apoyo de las distintas instituciones como los Gobiernos Regionales de Coquimbo y Atacama, de los gremios, los alcaldes y todos quienes nos acompañan hoy en este Encuentro Internacional del Pisco”, concluyó el director general de ProChile. A su vez, el gobernador regional de Coquimbo, Cristóbal Juliá, señaló que esta muestra destaca los 95 años de una denominación de origen única y de las más antiguas que existen, la cual beneficia a producto de las regiones de Atacama y Coquimbo. “Nosotros vemos el destilado del pisco como algo propio, como identidad regional, como cultura, tradición y familias que llevan siglos trabajando en este brebaje y que ahora además está en amenaza, porque tenemos una escasez hídrica muy profunda, lo que está llevando a que tengamos menores plantaciones de uva pisquera y por lo tanto eventualmente, esto puede afectar la producción de pisco”, enfatizó. La autoridad precisó que este tipo de encuentros son muy trascendentes, “porque permiten entender que el pisco no solamente lo vemos y lo consumimos acá en Chile, sino que ya estamos teniendo una fuerte posición en otros mercados internacionales donde cada vez toma más fuerza el pisco y es por eso que vamos a seguir trabajando para que el pisco siga presente, esté con nosotros, y siga siendo parte de la historia de la Región de Coquimbo”. En tanto el Gobernador de Atacama, Miguel Vargas, manifestó su satisfacción por ser parte de esta actividad, destacando que “siempre ponemos en valor la relevancia que tienen las alianzas público- privadas efectivas, y cómo, a partir de instrumentos que están disponibles desde el Estado, como es ProChile, podemos fortalecer la marca pisco de Chile”. “El producto que se concentra en las regiones de Atacama y Coquimbo necesita seguir fortaleciéndose y llegar a nuevos mercados y a través de ProChile es posible, por eso desde el Gobierno Regional de Atacama tenemos una relación de trabajo muy estrecha con ProChile y eso ha permitido que aumenten los productores, lo que ha permitido también mejorar el producto pisco y llegar a distintos mercados, como el asiático, europeo, sudamericano o norteamericano. Además, el pisco contribuye a algo que es fundamental, fortalecer la identidad de los territorios”, añadió. En la ceremonia, fueron distinguidas 10 empresas que exportaron por primera vez en los últimos dos años. Las empresas que recibieron el reconocimiento fueron: Destilería Nacional SpA, Destilería Paitanás Limitada, Eco Ranch SpA, Licores Bou S.A., Limarí Soul SpA, Matías Ahumada Álvarez, Pisco Don Gudelio SpA, Viña Indómita SpA, Viña Gran Escultor SpA, Viña Kunza SpA, Las actividades del Encuentro Internacional del Pisco contemplan el desarrollo de Rueda de Negocios Internacional, Showroom y visitas en terreno a empresas pisqueras de Coquimbo y Atacama, donde los compradores tendrán la posibilidad de conocer de cerca los procesos de producción y la materia prima para la elaboración de pisco. GALERÍA OTRAS NOTICIAS
 Foto: Gentileza Comunicaciones CeTA   l ecosistema de emprendimiento e innovación se ha convertido en uno de los pilares estratégicos para el desarrollo de una industria alimentaria eficiente, saludable, sostenible y capaz de posicionar a Chile como exportador de productos procesados y conocimiento. Así lo demuestran, por ejemplo, los esforzados emprendedores de los valles de Arica y Parinacota, cuyas recetas ancestrales poco a poco comienzan a proyectarse hacia nuevos mercados, gracias al respaldo del programa regional "Academia de Agroalimentos Territorios y Sabores”, impulsado por el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, CeTA Norte y Corfo. Uno de los casos de éxito que rescata esta valiosa iniciativa es “Rincón de Sabores”, emprendimiento liderado por Jéssica Valdez, quien está dando un paso clave en la profesionalización de su negocio, desarrollando nuevos formatos de packaging profesional, pero sin perder el sello identitario de su territorio. Su historia fue, precisamente, uno de los ejes de trabajo destacados durante el lanzamiento de este programa, que busca fortalecer a emprendedores alimentarios de la Región de Arica y Parinacota, especialmente de zonas rurales y altiplánicas. La Academia —ejecutada por CeTA y financiada a través de la línea Viraliza Formación del Comité de Desarrollo Productivo de Arica y Parinacota de Corfo— entrega herramientas en innovación alimentaria, desarrollo de productos, tendencias de consumo y estrategias comerciales, con un fuerte énfasis en el valor del territorio. SABORES ANCESTRALES PARA EL MUNDO El programa Academia de Agroalimentos Territorios y Sabores, seleccionó a 46 emprendedores de comunas fundamentalmente rurales, como Putre, Camarones y General Lagos, para ser parte de este inédito proceso formativo. Todos ellos comparten un desafío común: transformar productos con identidad local en propuestas con potencial de crecimiento y proyección comercial. La presentación se realizó en el Hotel del Valle Azapa, en una jornada que reunió a cerca de 60 asistentes, entre emprendedores, autoridades e instituciones del ecosistema. Participaron representantes de Corfo Arica y Parinacota, del Gobierno Regional, el CDN Arica, el Programa Estratégico Regional Agro Alimentos y la Municipalidad de Arica. La instancia marcó, asimismo, el primer hito formal del programa Viraliza Formación, financiado por el Comité de Desarrollo Productivo de Arica y Parinacota de Corfo, y combinó trabajo colaborativo, identificación de brechas y espacios de vinculación. Uno de los momentos más destacados fue la aplicación de una dinámica de inteligencia colectiva facilitada por Xcopex M&M a través de LEGO Serious Play®, instancia que permitió a los participantes y actores del ecosistema identificar las principales brechas del emprendimiento alimentario en la región. La jornada también contempló espacios de networking y trabajo en mesas temáticas junto a mentores provenientes de diversas instituciones, favoreciendo la generación de redes y la resolución de dudas técnicas entre los beneficiarios. ESCALAR EL TALENTO REGIONAL Más allá del evento de lanzamiento, este es un avance concreto para los emprendimientos de Arica y Parinacota que formarán parte de la academia. Al respecto, Lorena Pacheco, Jefa de Innovación de CeTA Zona Norte, destacó el enfoque territorial y colaborativo de la iniciativa, enfatizando que “la innovación en alimentos, que habitualmente se desarrolla en laboratorios, plantas y oficinas, también está presente en zonas apartadas del país”. La directiva agregó que “este trabajo conjunto con el Gore y Corfo contribuye a acortar la brecha entre las ideas de productos alimentarios locales y su llegada efectiva al mercado. Por ello, el programa busca y logra que emprendimientos con identidad territorial puedan dar el salto hacia mercados más exigentes, incorporando innovación, mejorando sus procesos, fortaleciendo su propuesta de valor y generando redes que favorecen su crecimiento sostenible en el tiempo.” Tal fue el caso de “Rincón de Sabores”, uno de los emprendimientos destacados durante la jornada, y que, en palabras de su creadora, Jéssica Valdez, reúne tanto parte de su historia personal como la tradición del propio valle de Codpa. “Lo que buscamos es que cada una de nuestras infusiones lleve un pedacito de ese territorio, de sus tradiciones y su gente. Antes era un proyecto muy artesanal, pero hoy siento que tenemos una base mucho más sólida para crecer, llegar a nuevos espacios y mostrar lo que hacemos desde Codpa sin perder esa esencia”, afirma Jéssica. Gracias a su perseverancia y al apoyo de CeTA Norte, ese proceso ya ha permitido dar los primeros pasos hacia una nueva etapa de escalamiento comercial, mediante el diseño de un nuevo envase, que fue trabajado junto a los profesionales de CeTA y cuya presentación se realizó durante el lanzamiento del programa. Este paso mejora la presentación del producto y abre nuevas posibilidades de comercialización, proyectándolo incluso a instancias de reconocimiento mayor, ya que simultáneamente postula al Premio “Viva Chile Packaging 2026”, impulsado por el Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM. “Para mí, ser parte de esta academia ha sido una oportunidad muy importante, porque me ha permitido mejorar mi producto sin perder su esencia. El nuevo envase que presentamos hoy es un paso clave para llegar a más personas, pero siempre manteniendo la identidad y las tradiciones del Valle de Codpa”, reconoce Jéssica. La Academia “Territorios y Sabores” se extenderá durante los próximos meses con módulos formativos en innovación, marketing territorial y estrategias de comercialización. Quienes deseen conocer más sobre el programa o las actividades de CeTA en la región, pueden contactarse a través de los canales institucionales indicados en su página web. GALERIA OTRAS INFORMACIONES   Fotografía gentileza Delavid Chile   l orujo de uva, es uno de los subproductos de la vinicultura más subvalorados, pues gran parte del mismo termina siendo arrojado en campos o rellenos sanitarios, como simple desecho orgánico. Tan solo una pequeña proporción se utiliza como compostaje, o bien, como materia prima para la elaboración de pilotajes destinados a desarrollos biotecnológicos impulsados por entidades académicas, científicas o emprendimientos locales. Sin embargo, múltiples estudios científicos y académicos demuestran que el orujo concentra la mayor parte de la fibra y los antioxidantes de la uva, lo cual lo posiciona como un recurso de alto valor. De hecho, en los últimos años se ha comprobado que tiene múltiples aplicaciones para el desarrollo de alimentos, materias primas, suplementos e ingredientes farmacéuticos de alto valor funcional y nutracéutico. APORTE DEL ECOSISTEMA EMPRENDEDOR En un contexto donde el consumo de alcohol disminuye progresivamente, por la influencia de las nuevas tendencias de consumo saludable de la población, la industria del vino necesita diversificar su matriz de valor para no perder competitividad. En dicho contexto, el orujo de uva adquiere un mayor valor comercial, debido a que brinda nuevas y atractivas oportunidades de negocio, tanto para que el sector vitivinícola como para el ecosistema emprendedor. Uno de los protagonistas de esta evolución productiva es la startup chilena Delavid, originaria de la región de Biobío y perteneciente al segmento foodtech, que ha desarrollado una amplia experiencia transformando el orujo de uva vinificada (principal subproducto de la industria vitivinícola) en alimentos funcionales deshidratados y suplementos ricos en fibra dietaria y polifenoles antioxidantes. Tras cinco años de desarrollo técnico, validación científica y construcción de marca, este esfuerzo se tradujo en un acuerdo que permitirá el ingreso oficial de los productos Delavid a la red de supermercados Jumbo, en la categoría Mundo Bio. Dicho convenio, permitirá que el alimento deshidratado Delavid Malbec se distribuya en 40 locales de la cadena perteneciente al holding Cencosud. Para el CEO y fundador de Delavid, Felipe Guzmán Pérez, este hito abre vastas oportunidades para que la empresa se posicione en un sitial de mayor competitividad, con una propuesta “que no solo abre una nueva categoría de mercado, sino que además reconecta a la vitivinicultura con los principios de sostenibilidad y alimentación saludable”. Felipe comenta que la producción de estos alimentos deshidratados se realiza a través de tecnología de deshidratación y molienda controlada. “De este modo estabilizamos pieles y pepitas vinificadas para obtener un polvo 100% natural, sin gluten, alcohol, azúcar añadida y ni aditivos, que se incorpora fácilmente en yogures, batidos, repostería, infusiones y diversas aplicaciones gastronómicas”, explica. También agrega que desde los viñedos del Valle del Itata y del Biobío, “estamos demostrando que la uva puede tener una segunda vida más allá del vino, agregando valor a la cadena productiva regional y generando nuevas oportunidades dentro del retail masivo”. Esta iniciativa no solo representa una simple expansión comercial, sino que constituye la consolidación de una innovación de base biotecnológica desarrollada en regiones, que abre una categoría inexistente hasta ahora en supermercados nacionales y demuestra toda la extraordinaria potencialidad creativa del ecosistema innovador nacional. GALERÍA OTRAS INFORMACIONES
    ntre las diversas actividades programadas durante el desarrollo de Aquasur 2026, que tendrá lugar entre el 24 y el 26 de marzo en la Región de Los Lagos, desde las 11:00 hasta las 19:00 hrs., está la Noche Aquasur. Esta instancia exclusiva convoca a los principales actores de la industria acuícola, tanto del sector público como privado, junto con representantes de la academia y asociaciones gremiales. En esta ocasión, la sede del evento será el Centro de Vinculación Ciudad Puerto de la Empresa Portuaria Puerto Montt, Empormontt, ubicado en Av. Angelmó1673. Se trata de una infraestructura con estándar internacional, de 2.550 metros cuadrados y diseñada no solo para fines de transporte marítimo, sino también para realizar encuentros culturales, empresariales y gubernamentales. RELACIONAMIENTO ESTRATÉGICO TRANSVERSAL La Noche Aquasur está pensada como un espacio de carácter social que, acompañado de música, cóctel y ambiente distendido, fomente la generación de nuevos lazos entre los asistentes. En tal sentido, la elección del recinto para este año tiene estrecha relación con el posicionamiento de Puerto Montt, denominada la “Capital Mundial del Salmón”, como un polo de desarrollo a nivel nacional e internacional. Rodrigo Bastidas, gerente de la feria, explica que la Noche Aquasur “es el espacio ideal para la creación de nuevas oportunidades y conexiones entre los distintos tomadores de decisión de la industria, y dado que Aquasur es una feria que se proyecta a escala mundial, en esta oportunidad recibirá a diversas autoridades de países clave para el sector”. El ejecutivo agrega que el objetivo de este evento es conectar a los visitantes y brindarles una instancia especial de relacionamiento estratégico, “en un ambiente cálido y grato, aprovechando las posibilidades que ofrece el Centro de Vinculación Ciudad Puerto Empormontt”. “Proyectamos una jornada exitosa en cuanto al impulso del networking, la innovación y colaboración entre todas las partes interesadas”, agregó Bastidas. Quienes deseen asistir a este evento exclusivo, pueden adquirir sus tickets en el siguiente enlace. GALERIA     na vez más y como ya es tradicional entre los sectores estratétigos, el ecosistema emprendedor acuícola chileno dio una potente señal de dinamismo y capacidad de innovación, en el marco de Aquasur 2026. Esto pudo comprobarse luego de que la organización del concurso "Despega Tu Emprendimiento" anunciase oficialmente el cierre de su segunda versión, que alcanzó un hito de convocatoria con más de 50 empresas postulantes, provenientes de diversas regiones del país. Tras un riguroso proceso de evaluación, 26 pymes y startups fueron seleccionadas para integrar la Zona Pyme de Aquasur 2026, que tendrá lugar entre el 24 y el 26 de marzo en la Región de Los Lagos. Este espacio, que se ubicará en el corazón de la feria, permitirá a las empresas presentar sus soluciones tecnológicas y servicios ante los principales tomadores de decisión de la industria a nivel global. La positiva acogida a esta convocatoria refleja la necesidad de generar puentes entre la innovación emergente y los grandes compradores de la industria. Al respecto, Rodrigo Bastidas, gerente de Aquasur, expresó su satisfacción por el alcance del concurso, manifestando que “estamos impactados positivamente por el nivel de las soluciones presentadas, pues superar las 50 postulaciones nos confirma que Chile tiene un motor de innovación acuícola muy potente”. “Agradecemos a cada uno de los emprendedores que se tomó el tiempo de concursar. Su talento es el que permitirá aumentar la productividad y sostenibilidad del sector en su conjunto”, agregó el ejecutivo. Las 26 pymes y startups seleccionadas contarán con un stand subsidiado en la exhibición, donde podrán mostrar sus innovaciones ante un público clave de la industria acuícola. En tanto, Mario Núñez, Gerente de Proyectos de AquaGroup, destacó el valor de los seleccionados, enfatizando que “seleccionar solo a 26 empresas fue un desafío enorme debido a la alta calidad técnica de los proyectos”. “El objetivo ahora -añadió- es que estos seleccionados aprovechen al máximo las actividades de networking y el acceso a fuentes de financiamiento que hemos preparado para ellos en la feria. Estamos ansiosos por verlos conectar con los grandes compradores de insumos y servicios”. AGRADECIMIENTOS Y PROYECCIONES La organización del concurso, compuesta por Aquasur 2026, Fisa de GL events Chile, AquaGroup e InfoSALMÓN, extendió un agradecimiento público a todas las empresas que participaron. A juicio de los organizadores, la masiva respuesta a la convocatoria, aun cuando los cupos para la Zona Pyme son limitados, “demuestra que Aquasur es la plataforma de despegue más relevante para la industria acuícola a nivel nacional”. Las empresas seleccionadas comenzarán ahora una etapa de formalización, preparación técnica y logística para asegurar que su paso por la Región de Los Lagos en marzo sea el impulso definitivo para su crecimiento comercial. GALERIA |
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