    na vez más y como ya es tradicional entre los sectores estratétigos, el ecosistema emprendedor acuícola chileno dio una potente señal de dinamismo y capacidad de innovación, en el marco de Aquasur 2026. Esto pudo comprobarse luego de que la organización del concurso "Despega Tu Emprendimiento" anunciase oficialmente el cierre de su segunda versión, que alcanzó un hito de convocatoria con más de 50 empresas postulantes, provenientes de diversas regiones del país. Tras un riguroso proceso de evaluación, 26 pymes y startups fueron seleccionadas para integrar la Zona Pyme de Aquasur 2026, que tendrá lugar entre el 24 y el 26 de marzo en la Región de Los Lagos. Este espacio, que se ubicará en el corazón de la feria, permitirá a las empresas presentar sus soluciones tecnológicas y servicios ante los principales tomadores de decisión de la industria a nivel global. La positiva acogida a esta convocatoria refleja la necesidad de generar puentes entre la innovación emergente y los grandes compradores de la industria. Al respecto, Rodrigo Bastidas, gerente de Aquasur, expresó su satisfacción por el alcance del concurso, manifestando que “estamos impactados positivamente por el nivel de las soluciones presentadas, pues superar las 50 postulaciones nos confirma que Chile tiene un motor de innovación acuícola muy potente”. “Agradecemos a cada uno de los emprendedores que se tomó el tiempo de concursar. Su talento es el que permitirá aumentar la productividad y sostenibilidad del sector en su conjunto”, agregó el ejecutivo. Las 26 pymes y startups seleccionadas contarán con un stand subsidiado en la exhibición, donde podrán mostrar sus innovaciones ante un público clave de la industria acuícola. En tanto, Mario Núñez, Gerente de Proyectos de AquaGroup, destacó el valor de los seleccionados, enfatizando que “seleccionar solo a 26 empresas fue un desafío enorme debido a la alta calidad técnica de los proyectos”. “El objetivo ahora -añadió- es que estos seleccionados aprovechen al máximo las actividades de networking y el acceso a fuentes de financiamiento que hemos preparado para ellos en la feria. Estamos ansiosos por verlos conectar con los grandes compradores de insumos y servicios”. AGRADECIMIENTOS Y PROYECCIONES La organización del concurso, compuesta por Aquasur 2026, Fisa de GL events Chile, AquaGroup e InfoSALMÓN, extendió un agradecimiento público a todas las empresas que participaron. A juicio de los organizadores, la masiva respuesta a la convocatoria, aun cuando los cupos para la Zona Pyme son limitados, “demuestra que Aquasur es la plataforma de despegue más relevante para la industria acuícola a nivel nacional”. Las empresas seleccionadas comenzarán ahora una etapa de formalización, preparación técnica y logística para asegurar que su paso por la Región de Los Lagos en marzo sea el impulso definitivo para su crecimiento comercial. GALERIA
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    l mercado de franquicias en Chile atraviesa uno de sus momentos más activos, impulsado por el crecimiento sostenido de marcas gastronómicas que se consolidan en distintas regiones y comienzan a explorar oportunidades fuera del país. Al respecto, nuestro país se encuentra en una etapa de madurez relativa dentro del mercado regional, pues si hace unos años 70% de las franquicias eran extranjeras, hoy 60% de las franquicias son chilenas, lo que demuestra el fortalecimiento del ecosistema emprendedor local. Dos casos emblemáticos son “Oh My Pizza” y “GRDS”, ambas desarrolladas por la consultora Franquicias Que Crecen (FQC), que lidera proyectos de expansión en Chile y el extranjero. “Oh My Pizza” concretó 20 nuevas aperturas en 2025, con presencia en ciudades como Santiago, Valparaíso, Concepción, Viña del Mar, Antofagasta y La Serena. Su crecimiento se explica por un modelo de negocio accesible, escalable y con alta aceptación del público, pues “Es una franquicia de alto rendimiento que está marcando tendencia en el rubro”, explica Rodrigo Saavedra, country manager Chile de “Franquicias que Crecen”. En tanto, GRDS, cadena chilena de hamburguesas con identidad urbana, continúa ampliando su presencia en Viña del Mar, Reñaca, Quilpué, Rancagua, Barrio Italia, Los Leones y Vitacura, y prepara nuevas aperturas en Calama, Antofagasta, Ñuñoa y Concón. Además, desarrolla una nueva unidad de negocio de cafetería saludable con productos probióticos, alineada con las preferencias actuales de los consumidores. Frente a este auspicioso escenario, Saavedra comenta que “Chile vive un ciclo positivo para el crecimiento de franquicias, especialmente en gastronomía, pues este año la consultora creció más de un 100% en ventas y las marcas locales están demostrando fuerte capacidad de expansión y adaptación a nuevas tendencias”. Sin embargo, el mercado también enfrenta desafíos relevantes, entre los que destacan la ausencia de una legislación específica para franquicias y la necesidad de mayor formación financiera para futuros franquiciados. Al respecto, Nicolás Saavedra indica que las marcas, en el corto plazo, deben orientarse a las siguientes prioridades estratégicas:
No obstante, Saavedra también subraya que “las franquicias siguen siendo una opción altamente atractiva; por lo que superar los vacíos regulatorios, impulsar la innovación y adaptarse a los nuevos hábitos de consumo será clave para fortalecer el sector”. GALERIA OTRAS INFORMACIONES
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