  Foto: Gentileza ATB Comunicaciones   on un formato inspirado en una estación de tren, como símbolo de encuentro y tránsito, y una capacidad para 220 personas, uno de los pubs irlandeses más emblemáticos de Santiago da un nuevo paso en su desarrollo con la apertura de Flannery’s Train Station en La Dehesa. Este proyecto no solo amplía la presencia de la tradicional cadena irlandesa en la capital, sino que además marca el inicio de una nueva etapa en la evolución de la marca en Chile. Con raíces que se remontan a 1906 en Ballinrobe, Irlanda, donde la familia Flannery inició su historia en el mundo de los pubs, la marca ha construido en Chile un posicionamiento basado en autenticidad, cultura cervecera y experiencia social, manteniendo vigente el concepto de public house; es decir, un espacio de encuentro abierto a la comunidad. El nuevo local, ubicado en el centro comercial Espacio Urbano La Dehesa, en la comuna de Lo Barnechea, recoge esa tradición y la proyecta en un formato contemporáneo. Para ello se incorpora un vagón de tren como elemento central, resignificando un lugar que ha sido parte de la historia y trayectoria tanto de la comuna (y la ciudad de Santiago), como de quienes hoy impulsan este proyecto. “Este tren no es un local, ni una inversión más, es un lugar lleno de historia, de encuentros y de símbolos, pues para nosotros tiene un significado profundo”, explica Nicolás Samson, socio del proyecto, quien agrega que el concepto Train Station no es solo estético, pues apela a la idea de tránsito, reencuentro y comunidad, valores que están en el origen del pub irlandés. “Lo que queremos es que la gente se sienta como en su casa. Que pueda venir con amigos, familia o incluso desconocidos, pero que todos terminen compartiendo algo”, enfatiza el emprendedor. En esa misma línea, el proyecto busca responder a una necesidad concreta del sector, para lo cual tendrá una programación permanente de actividades artísticas y eventos, que incluye karaoke, música en vivo, funciones de stand-up comedy y transmisión de eventos deportivos, entre otras opciones. Durante la inauguración, el alcalde de Lo Barnechea, Felipe Alessandri Vergara, valoró el impacto de este tipo de iniciativas en el desarrollo del sector, recalcando que la intención es “transformar este espacio en un polo gastronómico donde pasen cosas, y donde la gente se encuentre, celebre y construya vida de barrio”. PROPUESTA DE ALTO VALOR A nivel de propuesta, Flannery’s Train Station combina tradición e innovación. Por ejemplo, la carta incluye clásicos de la cocina de pub como Fish & Chips, Irish Stew y Shepherd’s Pie, junto a hamburguesas caseras y opciones para compartir, en un formato coherente con su identidad. Además este nuevo espacio funcionará como laboratorio gastronómico, incorporando preparaciones que luego podrán replicarse en los otros locales de la marca. El corazón del modelo sigue siendo la cerveza, ámbito en el que Flannery’s cuenta con producción propia, desarrollada a partir de la experiencia de más de 30 años del socio Martin Flannery en el rubro. Ello le permite ofrecer una amplia variedad de estilos y consolidar una propuesta respaldada por reconocimientos internacionales. Entre estos, destacan el premio a Mejor Amber Ale del Mundo en los World Beer Awards 2025 y el Best of Show en la Copa Cervecera del Pacífico 2026, que posicionan a la marca como un actor relevante dentro de la industria cervecera nacional e internacional. Actualmente, la marca opera tres locales en Santiago: Flannery’s Irish Geo Pub en el barrio El Golf, Flannery’s Beer House en Providencia y este nuevo Train Station en La Dehesa, reflejando una evolución que va desde su origen más tradicional, hacia formatos más contemporáneos y centrados en la experiencia del visitante. Este lanzamiento, además, es el primer paso de un plan de desarrollo más amplio, que contempla la remodelación de sus locales actuales durante 2026, la apertura de nuevos espacios en Santiago y la expansión a regiones a través de un modelo de franquicias, consolidando su proyección de crecimiento en el país. GALERÍAOTRAS NOTICIAS
0 Comentarios
Deja una respuesta. |
Archivos
Junio 2026
Categorías
|
Canal RSS
