  Foto: Gentileza Red de Alimentos   a alimentación segura e inocua no es solo una necesidad vital. También es un derecho inalienable de las personas, especialmente de quienes viven en situación de permanente vulnerabilidad económica y social. Así lo entendió hace 15 años el esforzado grupo de profesionales y voluntarios que fundó “Red de Alimentos”, iniciativa que recolecta y distribuye numerosos productos naturales y procesados que, por diversos motivos, son descartados como desechos a pesar de estar en buen estado. Este esfuerzo mancomunado y permanente se traduce, a la fecha, en más de 100 millones de kilos de alimentos y más de 40 millones de unidades de productos de primera necesidad rescatados y revalorizados. Todos ellos han sido distribuidos a más 250.000 personas en situación de vulnerabilidad, incluyendo niños y adultos mayores de escasos recursos. ANIVERSARIO Y REFLEXIÓN Para Alicia Hidalgo, gerenta general de Red de Alimentos, esta instancia de conmemoración “permite agradecer a todos quienes han colaborado en este gran proyecto, que hoy se ha transformado en el banco de alimentos de Chile”. Pero más allá de las celebraciones, la ejecutiva también enfatiza que este aniversario permite recordar la necesidad de trabajar en forma permanente y conjunta para estructurar una gran red de colaboración entre el sector privado, el sector público y la sociedad civil. “Todo ello con el objetivo de construir un Chile sin hambre, y cumplir con las personas que viven en situación de vulnerabilidad”, explica. ESFUERZO MANCOMUNADO Actualmente, más de 230 empresas contribuyen a esta cruzada a través del rescate y donación de alimentos, productos de aseo e higiene, así como también con recursos. Al mismo tiempo, cerca de 600 organizaciones sociales hacen posible su distribución en más de 1.800 centros de atención desde Arica a Magallanes, llegando a casi 250.000 personas. Junto a ello, la Red siempre está presente en las emergencias, como sucedió durante los incendios ocurridos en las regiones de Biobío, en enero pasado; y Valparaíso, en 2024, así como también durante la Pandemia. Al respecto, Alicia Hidalgo recordó que actualmente 700.000 personas en Chile enfrentan un elevado grado de inseguridad alimentaria, y que 1.300.000 personas viven en situación de extrema pobreza. En dicho contexto, la labor que realizan diariamente los colaboradores de Red de Alimentos es fundamental para mejorar el bienestar y calidad de vida de comunidades desfavorecidas. “Estos 15 años son el reflejo del compromiso, la entrega y la convicción de un equipo que trabaja todos los días por un mismo propósito”, comenta la ejecutiva”, destacando al mismo tiempo que ese espíritu “nos inspira e impulsa a seguir creciendo”. “La labor de la Red solo es posible gracias al apoyo de las empresas, las organizaciones y las personas que creen que es posible avanzar hacia un Chile sin hambre. Por ello, los invitamos a seguir construyendo juntos un país más solidario y sostenible”, puntualiza Hidalgo. APORTE ESENCIAL EN SEGURIDAD Y SOSTENIBILIDAD Otros hitos destacados del banco de alimentos de Chile son la operación directa de 4 despensas sociales en las comunas de Renca, San Bernardo y Puente Alto, a las cuales se sumó recientemente La Florida. “De este modo, contribuimos también a mejorar la calidad de vida de más de 7.000 personas mayores que se encuentran en situación de vulnerabilidad”, puntualiza la gerenta general de Red de Alimentos. Asimismo, el trabajo de estos 15 años se ha traducido en una importante contribución al cuidado del medio ambiente. Esto se refleja en una importante disminución de residuos orgánicos lo que ha permitido evitar la emisión de 224.650 toneladas de dióxido de carbono (CO₂) a la atmósfera desde 2010 a la fecha. Estos esfuerzos constituyen una contribución trascendental al desperdicio alimentario, que solo en Chile alcanza a 3.700 millones de kilos de alimentos al año, con una pérdida estimada de $200.000 por persona. Para concretar este aporte, Red de Alimentos basa su operación en una plataforma tecnológica, que aporta eficiencia y trazabilidad al manejo de todos los productos que recibe. Su labor se canaliza a través de tres vías:
Su propósito es conectar esta causa con la ciudadanía de forma cercana, concreta y comprensible. En este contexto, a través de la campaña “Esto sí es un combo”, la Red ha acercado esta causa a las personas, mostrando de manera tangible cómo el rescate de alimentos se transforma en apoyo real para quienes más lo necesitan. GALERIA OTRAS INFORMACIONES
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