    l viernes 19 de diciembre se realizó el último Comité Ejecutivo del Programa Estratégico Transforma Alimentos, que conmemoró sus 10 años de vida y reunió a destacados representantes del mundo público, privado y de la I+D+i, vinculados a la industria alimentaria. En la instancia, se abordaron los avances del sector y la contribución de esta iniciativa impulsada por CORFO, para dinamizar el ecosistema, fomentando la colaboración y desarrollo de una nueva generación de empresas y startups. Durante esta década, Transforma Alimentos promovió más de 200 iniciativas estratégicas, movilizó más de US$70 millones en inversión público-privada, visibilizó más de 300 nuevos productos y servicios con valor agregado y conectó a más de 2.000 entidades (80% de ellas privadas). Además, produjo 6 ediciones del “Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile”, lo que se sumó a la participación en más de 150 eventos sectoriales, incluyendo cuatro versiones del “Pabellón Innovación Alimentaria de Chile”, en Espacio Food & Service. "Los programas Transforma de Corfo nacieron con el espíritu de alcanzar un mayor desarrollo productivo y tecnológico mediante un mayor despliegue de innovación, productos con valor agregado, conocimiento incorporado y conexión entre la investigación aplicada y la industria”, destacó el gerente de Desarrollo Territorial de CORFO, Claudio Maggi. El directivo agregó que hoy el escenario es muy distinto, pues presenta nuevos y desafiantes requerimientos, que exigen capacidades de innovación y transferencia tecnológica, así como vinculación con distintos actores. “En esa línea, este programa tiene mucho por delante a través de sus distintos componentes, líneas de apoyo y de las capacidades de su equipo para seguir articulando e impulsando el desarrollo de un sector tan clave para nuestro país y el planeta", puntualizó. Además de impulsar la diversificación, sofisticación y competitividad de la industria, uno de los focos del programa ha sido promover la internacionalización de las empresas y startups innovadoras junto a ProChile. De este modo, durante esta última década el programa también promovió la internacionalización de empresas y startups innovadoras junto a ProChile, lo que se tradujo, solo en los últimos cinco años, en un crecimiento de 30% de las exportaciones del sector de innovación alimentaria, con 80 empresas destacadas en el Catálogo de innovación que aportaron US$500 millones FOB (2% del total de las exportaciones de alimentos entre 2021 y 2024). VISIÓN DE LARGO PLAZO Durante la última sesión del Comité Ejecutivo, los diferentes actores coincidieron en la importancia de continuar apoyando el rol de Transforma Alimentos. “Es un proyecto apolítico, del que todos somos parte. Hace falta una visión país de largo plazo, ya que los resultados los veremos en 20 o 30 años más. Estamos enfrentando cambios rápidos y si no tenemos una mirada colaborativa, no será posible crecer”, expresó el director comercial de Espacio Food & Servicio, Andrés Ilabaca. Por su parte, Marcela Samorotto, asesora de la Dirección Ejecutiva de la Fundación para la Innovación Alimentaria (FIA), concordó que este trabajo requiere una perspectiva de largo aliento, subrayando que la tarea del programa no ha terminado. En tanto, la gerente Innovación & Desarrollo Tecnológico de Granotec, Ximena López, relevó su importancia en el crecimiento sostenible y competitivo del sector, asegurando que “la red que se formó en estos 10 años nos sirve de impulso y de base para dar el salto cuántico que necesitamos. Y lo digo desde el seno de la industria, la cual tiene que cumplir con muchos los requisitos ambientales, de calidad y sociales” ALIANZA CON ACTORES PRIVADOS A partir de 2026, Transforma Alimentos comenzará a operar a través de una corporación sin fines de lucro. Para estos efectos, ya cuenta con su primer socio estratégico, la empresa Nutrisco, y se encuentra en conversaciones para sumar a otros actores. “En estos 10 años, Transforma Alimentos ha demostrado que la innovación colaborativa sí genera impacto en la industria alimentaria. Hoy cerramos una etapa como programa estratégico y abrimos otra con el desafío de consolidar lo construido y proyectarlo con visión de largo plazo, fortaleciendo así un ecosistema diverso, articulado y con capacidad de escalar”, afirmó la gerente de Transforma Alimentos, Graciela Urrutia. Visión que comparte plenamente el asesor externo de Nutrisco, Andrés Barros quien recalcó que Transforma Alimentos “es un vehículo necesario en un país, porque une todos los esfuerzos públicos, privados y de la academia en una gran plataforma, que logra no solamente convocar, sino también evitar duplicidades, potenciar, influenciar y acelerar”. “Esperamos que muchísimos actores se sumen, convocados en torno a la innovación, el emprendimiento y el escalamiento del sector alimentario”, valoró el experto. GALERIA OTRAS INFORMACIONES
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