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Indualimentos es un publicación independiente, con más de 30 años de historia , que busca contribuir al desarrollo eficiente y sostenible de todos los protagonistas del sector, brindando información actualizada, técnica, científica y académica, con visión de futuro, y abarcando de manera transversal a toda la industria de alimentos, packaging, retail y proveedores.
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EDICIÓN 155Diciembre 2025
En este número abordamos el destacado desarrollo tecnológico sostenible reciente de la industria láctea nacional; las claves técnicas que definen a los alimentos funcionales; las nuevas estrategias para prevenir brotes de ETA; y el aporte de la IA en la producción.
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