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Indualimentos es un publicación independiente, con más de 30 años de historia , que busca contribuir al desarrollo eficiente y sostenible de todos los protagonistas del sector, brindando información actualizada, técnica, científica y académica, con visión de futuro, y abarcando de manera transversal a toda la industria de alimentos, packaging, retail y proveedores.
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EDICIÓN 157Abril 2026
En este número analizamos el impacto e importancia que la Inteligencia Artificial tiene en la modernización de aspectos claves de la producción alimentaria, como la inocuidad y les ofrecemos, una entrevista exclusiva con la ministra de Ciencias, Ximena Lincolao.
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