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Indualimentos es un publicación independiente, con más de 30 años de historia , que busca contribuir al desarrollo eficiente y sostenible de todos los protagonistas del sector, brindando información actualizada, técnica, científica y académica, con visión de futuro, y abarcando de manera transversal a toda la industria de alimentos, packaging, retail y proveedores.
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EDICIÓN 154Octubre 2025
En este número abordamos la reciente modernización de la industria panificadora; las claves biotecnológicas para el desarrollo de confites saludables e indulgentes; y los mitos y la evidencia científica sobre el consumo de productos edulcorantes no calóricos.
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