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De la Industria Láctea
l ecosistema lechero nacional, productivo e industrial, experimenta positivos cambios impulsados por la transformación digital y una mayor conciencia de sostenibilidad ambiental.
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AgroMarCeTA Norte impulsa la innovación sostenible en Coquimbo |
Premio Nacional TATransforma Alimentos premió a los mejores entre los mejores |
Innova AcciónLa Serena reunió a protagonistas del ecosistema emprendedor |
Edición 155En este número abordamos el destacado desarrollo tecnológico sostenible de la industria láctea nacional; las claves de los alimentos funcionales; las nuevas estrategias para prevenir brotes de ETA; y el aporte de la IA en la producción moderna.
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Food Upcycling, el Renacer de los Alimentos ImperfectosCada vez más emprendedores, en Chile y el mundo, desarrollan avanzados proyectos de innovación, que les permiten elaborar alimentos, ingredientes o materias primas altamente nutritivas, saludables y sostenibles, a partir de la recuperación de desechos, descartes o residuos de la gran industria.
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ENTREVISTA
OLIVIER ROCQUESCHIEF EXECUTIVE OFFICE, CEO,
BENEO INTERNACIONAL "Debemos acelerar la I+D, para desarrollar nuevas soluciones que atiendan al mercado y consumidores". |
OPINIÓN
DRA. MARTA ALBORNOZDIRECTORA PROYECTO P11 CONSORCIOS MICROBIANOS PARA LA RESTAURACION DE SUELOS AGRÍCOLAS, TT GREEN FOODS
"Necesitamos una nueva forma de cultivar, que se apoye en la ciencia y respete los ritmos de la naturaleza". |
Recorrido por la actualidad nacional e internacional
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ste viernes 09 de enero se realizará en la sede central de la Universidad de Concepción, el primer Encuentro Nacional de Ecosistemas Regionales de Innovación y Emprendimiento.
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10 años de TAUna década impulsando la innovación
y el desarrollo agrifoodtech 
Producción inocuaEmpresa Silbertec entrega recomendaciones estivales
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Crecen FranquiciasModelo incrementa cada vez más
su desarrollo interno 
Alianza EstratégicaTransforma Alimentos y Nutrisco renuevan compromiso conjunto
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INIA RemehuePresenta nuevo centro de análisis agroalimentarios y medioambientales
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