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De la Innovación Alimentaria

Impulsada por el avance biotecnológico y las nuevas tendencias de consumo, la producción de alimentos
avanza hacia metas cada vez más innovadoras y
​atractivas de inocuidad, seguridad, nutrición saludable, sostenibilidad y compromiso medioambiental. 
Avances de la Industria

Estudios

¿Cuáles son los costos ocultos de
​los Sistemas Alimentarios?
Alimentos alternativos

Nutrición

¿Cuán saludables y nutritivos son
​los productos alternativos?
Nuevos aditivos

Ciencia y Biotecnología

La evolución cuántica de los aditivos
​de última generación
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Edición 150

En este número abordamos algunos
de los revolucionarios ejemplos
de innovación y emprendimiento que revitalizarán al mercado de alimentos,
con nuevos productos, materias primas
y aditivos naturales, inocuos,
saludables y sostenibles.
EDICIONES ANTERIORES

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Evolución sin Pausas

La moderna industria de alimentos ha experimentado una “revolución cuántica”, desde el punto de vista comercial y productivo, impulsada por diversos factores tales como, avances biotecnológicos y cambios en las tendencias de la población.
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Solange Brevis

SOLANGE BREVIS

PRESIDENTA DEL COLEGIO DE INGENIEROS ALIMENTOS

"Las empresas necesitan
valorar ​y reconocer el aporte
de nuestros profesionales"

Pablo Zamora

PABLO ZAMORA

PRESIDENTE DIRECTORIO FUNDACIÓN CHILE

"La industria creció
de espaldas al consumidor,
y eso debe cambiar"

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Edición genómica de alimentos
CIENCIA Y BIOTECNOLOGÍA

Edición
​Genómica

Fortificación con Micronutrientes
EVOLUCIÓN TECNOLÓGICA

Nuevos
​Fortificantes

Descarbonización agroindustria
MEDIO AMBIENTE

¿Cómo Podemos Descarbonizar?

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Agronight 2025

Encuentro clave para crecimiento sostenible del Agro en Chile
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Frutas para Indonesia

Reciente apertura del gigante asiático beneficia a exportadores nacionales
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Nuevo Pan Brioche Artesanos Hot Dog

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Nueva Guía Ley REP

Enseña a las empresas cómo
reciclar residuos no domiciliarios
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Ingeniero agrónomo Carlos Fourche Guajardo, reemplazó a Iris Lobos
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Dirigida a deportistas y personas que cuidan su salud y bienestar general
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