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Saludable y Sostenible
as modernas instalaciones de la compañía, ubicadas en Pemuco, ofrecen producción local de fibras prebióticas elaboradas a partir de raíces de achicoria, cuyo alto valor nutritivo protege la salud de los consumidores.
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Innovación en SemillasInvestigación académica busca revolucionar controles de calidad |
TT Green FoodsIniciativas apoyadas por CREAS ingresan a Book CORFO 2025 |
Protagonista AlimentarioCeTA se consolida como impulsor de la innovación nacional |
Edición 156En este número analizamos la evolución del mercado de chocolates; exploramos los avances en envases elaborados con bio-materiales viables; y les mostramos las tecnologías que impulsan la adaptación de la agroindustria chilena al cambio climático.
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Food Upcycling, el Renacer de los Alimentos ImperfectosCada vez más emprendedores, en Chile y el mundo, desarrollan avanzados proyectos de innovación, que les permiten elaborar alimentos, ingredientes o materias primas altamente nutritivas, saludables y sostenibles, a partir de la recuperación de desechos, descartes o residuos de la gran industria.
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OPINIÓN
FELIPE MARÍNGERENTE DE MANTENIMIENTO Y PROCESOS
PROCYCLA - COEJECUTOR TT GREEN FOODS "Del fierro al dato validado: ¿Por qué la ingeniería de trinchera es el nuevo estándar de la eficiencia". |
OPINIÓN
GABRIEL VIVANCO OCAMPOPRESIDENTE
COLEGIO DE INGENIEROS ALIMENTOS DE CHILE "Toda discusión legislativa debe basarse siempre en evidencia científica y coherencia regulatoria". |
Recorrido por la actualidad nacional e internacional
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ncuentro especializado analizó los nuevos avances biotecnológicos y digitales aplicados al mejoramiento de los cultivos, tanto en viticultura, como en toda la agroindustria alimentaria nacional.
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Noche AquasurJornada estelar de networking acuícola internacional en Puerto Montt
Innovación en ProbióticosCREAS desarrolla variedades más resistentes desde bagazo de cerveza
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Emprendedores acuícolasActividad tuvo números positivos en 2025 y proyecta mayor crecimiento
Nombramiento AquasurGobernador regional de Los Lagos es
su nuevo presidente honorario |
SalmoniculturaActividad tuvo números positivos en 2025 y proyecta mayor crecimiento
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