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Enemigo Invisible y Latente
l desarrollo de nuevas tecnologías y estrategias preventivas basadas en datos y mejora continua, ayuda a prevenir la formación de biopelículas en zonas operativas sensibles.
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Exitosa Circlepack 2026Chile se consolida como proveedor mundial de packaging sostenible |
Foodservice se PotenciaEstudio muestra estabilización y crecimiento de este segmento |
Probióticos y Vida SanaLa trascendental importancia de estos microorganismos para la salud |
Edición 157En este número analizamos el impacto e importancia que la Inteligencia Artificial tiene en la modernización de aspectos claves de la producción alimentaria, como la inocuidad y les ofrecemos, una entrevista exclusiva con la ministra de Ciencias, Ximena Lincolao.
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Food Upcycling, el Renacer de los Alimentos ImperfectosCada vez más emprendedores, en Chile y el mundo, desarrollan avanzados proyectos de innovación, que les permiten elaborar alimentos, ingredientes o materias primas altamente nutritivas, saludables y sostenibles, a partir de la recuperación de desechos, descartes o residuos de la gran industria.
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Recorrido por la actualidad nacional e internacional
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on gran éxito de público abrió sus puertas la feria TUTTOFOOD Milano 2026, confirmando la trascendencia de un evento que hoy se posiciona como uno de los más importantes del mundo.
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Nuevo programa CREASIniciativa CONFIA fue lanzada en conjunto con GORE de Valparaíso
Apicultura RegenerativaUOH transfiere conocimiento técnico
a pequeños productores regionales |
Festival del Pisco ChilenoProChile realiza exitoso
encuentro internacional en La Serena 
Congreso MundialExpertos en biotecnología
se reunirán en Valencia |
Tecnología de RiegoFIA presenta en Los Lagos exitoso proyecto a base de nano burbujas
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