Exitoso proyecto IA Levaduras
Consolida articulación entre ciencia e industria alimentaria
Con la asistencia de investigadores, académicos y representantes del sector productivo, se realizó la presentación oficial del Proyecto IA Levaduras (Proyecto Anillo Tecnológico ACT250038), liderado por la Universidad de Santiago de Chile (Usach) junto a la Universidad de Chile y el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA).
Esta iniciativa, financiada por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) a través del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación tuvo como propósito central generar un espacio de diálogo entre la investigación científica aplicada y los desafíos del sector industrial.
CONECTANDO CON EL ECOSISTEMA
La jornada comenzó con las palabras de bienvenida del Dr. Fernando Ortiz, director de Investigación Científica y Tecnológica de la Vicerrectoría de Investigación Innovación y Creación (Dicyt Vriic), quien destacó el valor de este tipo de proyectos asociativos para el fortalecimiento de la I+D universitaria y su impacto en la sociedad.
En su presentación el Dr. Ortiz manifestó que iniciativas como esta, “expresan nuestra misión pública de producir conocimiento de excelencia, desarrollar capacidades científicas y tecnológicas, poniendo el conocimiento al servicio del desarrollo sostenible y del bienestar de las personas”.
Posteriormente, el director del proyecto y del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CECTA Usach), Dr. Claudio Martínez, expuso la presentación central de la propuesta, detallando los objetivos del proyecto Anillo, sus líneas de investigación en caracterización de levaduras y el uso de modelos de inteligencia artificial para potenciar el sector biotecnológico y alimentario.
En la oportunidad, el investigador enfatizó que “la levadura se ha transformado en el modelo biológico por excelencia para la investigación científica”, y que mediante este trabajo, “se está impulsando una plataforma que conecta la ciencia básica y aplicada para crear nuevas cepas de levaduras”.
“El objetivo es responder a las necesidades reales de las industrias biotecnológicas y potenciar a nuestros productores para que provean productos innovadores y competitivos a nivel local e internacional”, puntualizó el Dr. Martínez.
CIENCIA APLICADA E INNOVACIÓN INDUSTRIAL
El programa del seminario también contempló dos ponencias magistrales centradas en la transferencia científica y el desarrollo tecnológico.
Primero fue el turno del Dr. Leopoldo Soto Norambuena, investigador de la Comisión Chilena de Energía Nuclear (CCHEN) y divulgador científico en T13 Noche, quien dictó la charla "La ciencia que transforma: industria, cultura y futuro", abordando el rol de la divulgación y la vinculación científico-tecnológica en la construcción del desarrollo nacional.
Posteriormente, el Dr. Raúl Aravena Contreras, director de ABIO Group, presentó "ABIO Group: una empresa marcada por la I+D", en la que compartió experiencias de integración entre investigación, desarrollo empresarial y escalamiento tecnológico.
El encuentro concluyó con un plenario de diálogo y conversación entre expositores y asistentes, que reforzó el compromiso de la red interdisciplinaria de IA Levaduras para generar soluciones científicas innovadoras y transferibles en el ámbito de la biotecnología de levaduras.
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