Feria Cibus 2027 confirma reserva de casi 92%
Cibus 2027, la feria más importante dedicada al sector agroalimentario italiano, ya ha reservado el 92 % de su espacio de exposición de cara a la próxima edición, que tendrá lugar en el centro de exposiciones Fiere di Parma (Italia) del 4 al 6 de mayo de 2027.
El evento, que reunirá a las principales marcas alimentarias italianas, especialidades regionales y productos certificados, espera acoger a 3.000 marcas y 3.500 compradores internacionales de 80 países, y todos los expositores más importantes han confirmado su participación.
La edición de 2027 se basará en esta identidad distintiva y, al mismo tiempo, ampliará las oportunidades de negocio en los sectores de restauración y hostelería, marcas blancas, alimentos italianos especializados y de alta gama, y productos frescos de conveniencia.
También se pondrán en marcha nuevas iniciativas para dar respuesta a las necesidades cambiantes del mercado, mientras que Corea del Sur será uno de los focos especiales del evento.
Como reflejo de la diversidad y la solidez del patrimonio agroalimentario italiano, se espera que Feria Cibus 2027 cuente con la participación de 18 regiones italianas y más de 50 consorcios que representan productos DOP, IGP y ETG.
En este contexto, los productos certificados desempeñarán un papel central, con charlas, debates en profundidad y demostraciones que explorarán los vínculos entre el origen, las cadenas de suministro y los mercados.
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Estas cifras fueron dadas a conocer por Fiere di Parma durante “The Italian Aperitivo”, ciclo de eventos internacionales celebrado en el Automobile Club de France, en colaboración con Anuga (Koelnmesse) y el Consorcio de la DOP Parmigiano Reggiano.
Dicha velada reunió a 300 invitados, la mitad de los cuales eran compradores internacionales de primer nivel.
Feria Cibus 2027 refleja la evolución del papel de las principales ferias comerciales, pues más allá de poner en contacto a compradores y proveedores, se están convirtiendo cada vez más en plataformas que respaldan las cadenas de suministro, abren nuevos mercados y ayudan a las empresas a expandirse a nivel internacional.
Al respecto, Antonio Cellie, director general de Fiere di Parma, comentó que “Italia está consolidando su posición en el centro del sector alimentario internacional porque cuenta con una combinación difícil de replicar: una sólida cadena de suministro agroalimentaria, regiones productoras con carácter propio y dos plataformas como Cibus y TUTTOFOOD, capaces de traducir esta base industrial en relaciones comerciales y atractivo internacional”.
El ejecutivo también precisó que La competencia ya no se limita a eventos individuales, “sino que se da entre sistemas feriales que, cada vez más, proporcionan la infraestructura necesaria para el comercio, ayudando a las empresas a diversificar sus mercados de exportación y a establecer su presencia en mercados más complejos”.
NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
La restauración y la hostelería desempeñarán un papel destacado en el programa de Feria Cibus 2027, con un congreso específico para cadenas de restaurantes, iniciativas a medida para profesionales de la restauración y oportunidades relacionadas con el catering para aerolíneas y cruceros.
A su vez, las sesiones dedicadas a productos frescos de consumo inmediato también explorarán las necesidades cambiantes de los consumidores y las mejores prácticas internacionales.
Specialty Selection dará a conocer a pequeños productores italianos que abastecen al comercio minorista especializado y a la restauración de alta gama, mientras que Bellavita Expo aportará su experiencia internacional en la promoción de productos italianos de alta gama en el extranjero.
Del mismo modo, la Cibus Link Arena volverá con una perspectiva europea sobre las marcas blancas, ya que más del 65 % de los expositores de Cibus ofrecen gamas de productos de marca blanca.
El programa incluirá también debates del sector y premios profesionales, entre ellos el Gran Premio del Formaggiaio, organizado por la Guilde de Fromagers y dedicado a los profesionales de las queserías y a los especialistas en delicatessen.
TUTTOFOOD 2028: MIRANDO HACIA EL FUTURO
El crecimiento de Cibus forma parte de la estrategia alimentaria más amplia de Fiere di Parma, que también incluye el desarrollo de TUTTOFOOD Milano.
En 2028, el evento de Milán ofrecerá 30.000 metros cuadrados adicionales de superficie bruta de exposición, lo que equivale a aproximadamente 15.000 metros cuadrados de superficie neta.
TUTTOFOOD también ha puesto en marcha una colaboración con la Associação Paulista de Supermercados, APAS, para establecer vínculos más estrechos y estructurados con los mercados latinoamericanos, y promover a Brasil como uno de los países destacados de la edición de 2028.
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